ジビエ自宅で食べてみたいんですけど?

10月に入り朝夕の気温がずいぶんと低くなってきた長野市若穂です。
最近個人の新規のお客様からジビエに関して電話でお問い合わせをよくいただきます。
「あの~ジビエに興味があって家で食べてみたいのですが購入できますか?」

もちろんです。信州わかほジビエは個人のお客様もご購入いただけます。
町のお肉屋さんのように営業時間を設けて販売はしていませんので、事前に電話もしくはメールにて来店のお時間を指定していただければ購入できます。

①猪、鹿どちらのお肉が食べたいのか?
②どんなお料理を作ってみたいのか?
③人数とご予算

を言っていただければその時にある最適なお肉をご提案させていただきます。

常時在庫を確保してあるのは猪肉のスライスです。
1パック200gで800円~1000円で販売しています。
スライス肉でしたら焼肉、鍋にすぐ使えます。

若穂に来ることができるお客様は直接ご購入ください。遠方のお客様は宅配便での通信販売も承っております。まずはご相談ください。

問合せ先:信州わかほジビエ
越前屋(エチゼンヤ)090-6004-6019

  住所:長野市若穂保科3060-30

猪肩ロースのスライス
猪バラ スライス

 

 

若穂に新しい猫カフェオープン

わかほジビエの地元である若穂に新しくカフェがオープンしました。その名も和猫本舗さん。
若穂保科の引沢という地区にある古い民家を改装してカフェとして営業開始です。
オーナーは名古屋からの移住者ということもあり名古屋名物モーニングセットが好評です。

わかジビエを使った名物つゆ無し台湾ラーメンがお勧めです。ジビエご購入の帰りにでも是非お寄りください。

2019.2.2 若穂で婚活×ジビエ

2019年2月2日に若穂にて婚活×ジビエ!!のイベントを開催します。
参加者募集中です。お気軽にお問い合わせください。

若穂婚活イベントチラシ

ランチはわかほジビエのお肉を使って【ねこぽぽテラス】さんでジビエランチです。
ねこぽぽテラスさんでは平日のピザメニューでジビエピザを提供中です。

若穂のジビエを若穂で気軽に食べてみたいというお客様は是非【ねこぽぽテラス】さんへ来てください。

信州ゲレ食バトル1位【やなぎらん】戸隠キャンプ場

今日は第4回信州ゲレ食バトルで1位を獲得した【やなぎらん】さんを紹介します。

冬は戸隠スキー場 第6クワッドリフト乗り場横にある隠れ家的なダイニング「やなぎらん」さんですが、若穂のジビエを早くから使っていただいています。

夏の今の時期は戸隠キャンプ場にて出店していてジビエメニューを食べることが出来ます。
8/1現在のメニューはこんな感じでした。

戸隠キャンプ場やなぎらんメニューです
戸隠キャンプ場やなぎらんメニューです。

【やなぎらん】さんは信州ゲレ食バトル1位を獲得した実力派のお店です。
ジビエに精通したシェフが丁寧に作った料理がお手頃価格で楽しめます。

涼しい風と緑を満喫できる戸隠キャンプ場に来た際は是非【やなぎらん】さんのジビエメニューをご賞味ください。

 

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若穂の地区総会でジビエ料理

4月は新年度ということもあり地区や委員の集まりも多いと思います。
若穂保科の地区総会で若穂のジビエを参加者の皆様で食べていただきました。
会議後の懇親会やお客様がいらした際に若穂のジビエをいかがでしょうか?

猪肉チャーシュー
猪肉チャーシュー
猪肉と根菜の煮物
猪肉と根菜の煮物

お肉のご注文はこのホームページの問合せ・注文フォームよりご連絡ください。
個人様でも1kgからの販売可能です。