昨年ゲレ食バトル1位を獲得した戸隠スキー場のレストラン【やなぎらん】が今年は若穂ジビエを使った【黒トリュフ薫る鹿肉の猟師風タリアテッレ】で連覇を狙います。
赤ワインで煮込んだ鹿肉と信州みそを使ったソース、そして黒トリュフをかけた絶品パスタの完成です。このソースの鹿肉に若穂ジビエを使っていただいています。連覇目指して若穂ジビエも応援させていただきます。
2017年12月16日 土曜日の戸隠スキー場オープンに合わせて、この【黒トリュフ薫る鹿肉の猟師風タリアテッレ】の試食会を行います。
日時：１２月１６日（土） 午前１１時３０分から
場所：戸隠スキー場 シャルマン戸隠 入り口付近
数量：５００人分を用意しています。
12/12にオープン前の戸隠スキー場にお邪魔してきました。
長野市街はまだまだ雪が積もっていませんが戸隠スキー場は積雪ばっちりです。
最高の雪質で楽しいスキーと絶品のジビエをご堪能ください。
お待ちしています！！
