食欲の秋、ジビエの秋。めっきりと涼しいというか寒くなってきましたね。
若穂の食肉加工施設”自美恵”に入荷されるイノシシも脂がのって牡丹鍋なんかに最高のお肉取れ始めています。
さて１０／２１（土）長野市 ビックハットにて
【長野市農業フェア】が開催されます。
このフェアにてプロのシェフによる本格フレンチ ジビエ料理の試食を行います。使うお肉はもちろん【わかほジビエ】から提供させていただいたお肉です。
当日は午前の部１１：００～、午後の部１３：３０～に試食の提供を予定しています。ぜひ農業フェアお立ち寄りの際はジビエコーナーにお寄りください。
フェア当日はわかほジビエの販売促進担当として若穂地区地域おこし協力隊も参加しますので、ジビエに関するご質問や商談なども対応させていただきます。
それでは10/21 （土）ビックハットにてお待ちしています。
農業フェアチラシはこちら
https://www.city.nagano.nagano.jp/uploaded/attachment/127738.pdf